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また作りましたプリン!! カラメル&作り方公開

プリンカラメル
鍋底からにじみ出てきたカラメルです、美味しそうでしょう??
これは、ギンギンに冷えて美味しさMAXのところです(笑)

作り方
前回の写真を小さいサイズで載せながら、説明をいたしますね。

IHがあれば楽勝です。お鍋はステンレスの厚めのお鍋です。
材料
・卵  5個(大きさは関係ないです、中でも大でも)  
・牛乳  500cc
・グラニュー糖  約50~60g お好みで加減してください!
・グラニュー糖  同量  こちらはカラメル用です。

DSC_3228.jpg
IH強で、グラニュー糖50~60gを焦がします。かき回してはいけません、アメになってしまいますから。
全体が焦げるまでじっと我慢。その場を離れない方がいいですよ。数分たたずんでください。

DSC_3232.jpg
このくらいになれば完成。頑張りました~。お部屋に焦げ焦げの香りが充満中。

DSC_3233.jpg
びしょ濡れのふきんを用意しておいてください。その上にさっとのせますと、ジュワ~と大きな音で即、溶けてカラメルになったグラニュー糖が固まります。


DSC_3234.jpg
・卵 5個 と ・グラニュー糖50~60g と・牛乳500ccを36回かき回す。
手で回す場合、全体がよく混ざり合ったらOK。たくさん掻き回すと泡立つのでいけません。
プリンはすんなりとしたままがいいですね。


DSC_3237.jpg
IHタイムは、保温 90° 1時間でセットします。
ガスの場合の調整はちょっとわかりません(ごめんなさい)。

冷やしたのが冒頭の画像です。

いかがでしたか?是非作ってくださいね。


             お知らせですよ~~(*゚▽゚*)


株式会社パストディオ様企画の【東京・赤坂パストディオ】 テレビ東京「たべコレ」タイアップメニューのご試食 のお知らせです。

再度再度チャレンジです(*゚▽゚*)
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【東京・赤坂パストディオ】 テレビ東京「たべコレ」タイアップメニューのご試食

【試食券ご利用の詳細】
・赤坂パストディオに来店してご試食して頂ける方
・14時以降のご来店でお願いします。
・2012年9月9日放送予定、テレビ東京「たべコレ」にて紹介されるメニューの
豪華バージョンをご試食頂きます。
・当選発票日から2週間以内(9/9日~9/30日)
・ご試食から3日以内にブログへのUPが出来る方。
・当選者お1人分が無料となります。追加のご注文やお飲み物は別料金となります。
・同伴者の方のお料理・お飲み物は別料金となります

  ▲ となっております。是非チャレンジしませんか?

赤坂パストディオ

パストディオ通販部


こちらから訪問してね ▼
【東京・赤坂パストディオ】 テレビ東京「たべコレ」タイアップメニューのご試食



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Category : スイーツ
Posted by しだすず on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

ローズマリー says..."プリンちゃん"
あ~♪───O(≧∇≦)O────♪
早まりましたね(^_^;)
美味しそう~☆〜(ゝ。∂)

これを見ながら作れば良かったかも(^_−)−☆
私のは、ちっちゃいプリンちゃんが、いっぱいでした(#^.^#)

2012.08.27 21:12 | URL | #pwh6KO/I [edit]
しだすず says..."あはは~鍋プリン かなりインパクトあります(笑)"
ローズマリーさま
ご近所さん、お鍋抱えていくと、ドアを開けて待っています。
次の日に、お鍋を取りに寄るんですよ。

どう食べようかと、話題が賑やかになります。
作るだけで、しばらく食べたことがないわ~
明日は、我が家用に作ります(笑)
2012.08.27 22:43 | URL | #- [edit]
ローズマリー says..."代わりに頂きたいわ!"
仲良しで、お鍋つつき合うのかしら~♪
楽しそう~(^O^☆♪
2012.08.27 23:09 | URL | #pwh6KO/I [edit]
しだすず says..."均等に分けるんですって"
ローズマリーさま
ヘアサロンに持参すると、7~8人のスタッフさんが歓声をあげます(笑)
クリスマスケーキも持参するんですよ(笑)

お店ではもっぱら、飾り付方法をリサーチして、
我が家で試してみます、かなりケチでしょう??
以前とは違って、無駄に買わなくなりました うふふ

2012.08.27 23:18 | URL | #- [edit]

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